Meny för Skärgårdskryssning med skaldjur & sång


Detta är menyn för M/S Medvinds Skärgårdskryssning med skaldjur & sång april – september 2020.

Skaldjursbuffén!

Havskräftor
Räkor
Rökta Räkor
Musslor
Strömming
Varmrökt lax

Flera noga utvalda sillar

Dillkokt potatis
Ägg från frigående höns

Gräddfil
Majonnäs
Chiliaioli
Örtsås

En gedigen ost och brödbuffé med goda tillbehör

Laktos- & glutenfria produkter finns att få!

Kaffe & Té

Ekologiskt kaffe
Ekologiskt té

Sugen på dessert? Se nedan.

Alternativ Mat

För dig som inte äter skaldjur. Välj en av rätterna. Förrätt ingår till alla alternativa rätter. Förbokas minst fem dagar innan avgång.

Kötträtt

Svensk Oxfilé
Serveras med duxelle, spenatolja, rödvinsås samt rotselleripuré
Förrätt: Båtlagad råraka, serveras med tångkaviar och gurt

Kycklingrätt

M/S Medvinds Coq au vin
(innehåller fläsk)
Serveras med rotselleripuré
Förrätt: Båtlagad råraka, serveras med tångkaviar och gurt

Vegetarisk/vegansk rätt

Confiterade betor
Serveras med frasig ostronskivling, persiljeolja samt rotselleripuré
Förrätt: Båtlagad råraka, serveras med tångkaviar och gurt

Uppgradera din buffé!

Lite lyx har väl ingen dött av? Varför inte utöka din kväll med något extra exklusivt?
Boka detta när du bokar din resa.

Uppgradera din buffé

Ostronpaket 225 kr

Ostron

Tre stycken färska ostron. Serveras med scharlottenlöksvinaigrette och citron.

Ett bubbligt glas

Ett glas Champagne eller alkoholfri Champagne från Rickard Juhlin.

Praliner

Delikata praliner från Berzelii Choklad, till kaffet.

Krabbpaket 260 kr

Krabba

En halv krabba, serveras med hovmästarsås

Passande dryck

Njut av de passande smakerna från Weihnstephaner, ofiltrerad veteöl.

Löjromspaket 355 kr

Löjrom

Färsk löjrom från kalix, 30g

Ett bubbligt glas

Ett glas Champagne eller alkoholfri Champagne från Richard Juhlin.

Desserter

Behöver ej bokas i förväg.

Ostbricka med marmelad och fröknäcke
Ett urval av ostar från Sommarhagens Gårdsmejeri i Ale

Bohuslänsk äggost
Serveras med björnbär

Sorbet
Serveras med rostad mandel och bär
Smak efter säsong

Praliner
Lyxiga praliner från Berzelii Choklad

Prisexempel dryck

Detta är endast ett litet urval. Det finns mycket mer att välja på.

Stor Stark/ Höga Kusten 40 cl 72/76kr

Alkoholfri öl 48kr

Alkoholfritt vin vitt/rött 65kr glas

Läsk 33 cl 31kr

Drink 4cl från 132kr
Drink 6cl från 198kr

Alkoholfria drinkar från 76kr

Snaps och avec från 24kr/cl

Barnmeny

Bokas när du bokar din resa.

Om barnen inte vill äta buffé, får de välja en av dessa rätter, i barnportion.
Är barnet 4-12 år ingår maten i biljettpriset. Är barnet 0-3 år betalar de ingen biljett, men 50 kr för maten, om de äter.

Kötträtt

Svensk Oxfilé
Serveras med duxelle, spenatolja, rödvinsås samt rotselleripuré

Kycklingrätt

M/S Medvinds Coq au vin
(innehåller fläsk)
Serveras med rotselleripure

Vegetarisk/vegansk rätt

Confiterade betor
Serveras med frasig ostronskivling, persiljeolja samt rotselleripuré

Köttbullar

Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon
Ett säkert kort!

med reservation för ändringar.