Meny för Vinterlyx på M/S Medvind


Detta är menyn för M/S Medvind Vinterlyx-kryssningar November till December 2020.

Vinterbuffén!

För dig som äter skaldjur. En lyxig buffé med havets läckerheter med närproducerade tillbehör.

Glögg

Med russin och mandel. Serveras vid landgången.

Skaldjur & Fisk

Ostron
Havskräftor
Färska räkor
Rökta räkor
Musslor

Gravad lax (Savolax)
Rökt lax (Savolax)

Kräftsill
Äpple och kanelsill
Fransk löksill
Sherrysill
Fänkål och akvavitsill
Skånsk Senapsill

Rökt makrill
Skaldjurspaté

Annat gôtt

M/S Medvinds Janssons frestelse
Ägghalvor toppad med tångkaviar
Dillkokt potatis
Grönkålssallad
Brysselkål
Rödkål
Brunkål

Majonnäs
Hjortronmajonnäs
Chiliaioli
Gräddfil
Hovmästarsås
Gubbröra
Romsås
Rödlök

Ost & Bröd

Julost KRAV
Kryddost
Bröd
Vörtbröd
Fäbodknäckebröd

Dessertbord

Bohuslänsk äggost, serveras med björnbärsmylta.
Ostar från Sommarhagens Gårdsmejeri i Ale. KRAV
Digestivekex
Saltiner
Pepparkakor
Frukt

 

 

Laktos- & glutenfria produkter finns att få!

Kaffe & Té

Ekologiskt kaffe
Ekologiskt té

Alternativ Mat

För dig som inte äter skaldjur. Välj en av rätterna. Förrätt ingår till alla alternativa rätter. Förbokas minst fem dagar innan avgång.

Kötträtt

Svensk Oxfilé
Serveras med duxelle, spenatolja, rödvinssås samt rotselleripuré
Förrätt: Råraka, serveras med tångkaviar och gurt

Fiskrätt

Dagens fångst (Vi serverar endast MSC och KRAV-märkt fisk)
Mustig potatisfondant, confiterad purjolök och tomat. Serveras med rödbets beurre blanc samt krispig svartkål.
Förrätt: Råraka, serveras med tångkaviar och gurt

Vegetarisk/vegansk rätt

Confiterade betor
Serveras med frasig ostronskivling, persiljeolja samt rotselleripuré
Förrätt: Råraka, serveras med tångkaviar och gurt

 

 

Uppgradera din buffé!

Lite lyx har väl ingen dött av? Varför inte utöka din kväll med något extra exklusivt?
Boka detta när du bokar din resa.

Krabbpaket 260 kr

Krabba

En halv krabba, serveras med hovmästarsås

Passande dryck

Njut av de passande smakerna från Weihnstephaner, ofiltrerad veteöl.

Löjromspaket 355 kr

Löjrom

Löjrom ifrån Kalix, 30g

Ett bubbligt glas

Ett glas Champagne eller alkoholfri Champagne från Richard Juhlin.

Prisexempel dryck

Detta är endast ett litet urval. Det finns mycket mer att välja på.

Stor Stark/ Höga Kusten 40 cl 72/76kr

Alkoholfri öl 48kr

Alkoholfritt vin vitt/rött 65kr glas

Läsk 33 cl 31kr

Drink 4cl från 132kr
Drink 6cl från 198kr

Alkoholfria drinkar från 76kr

Snaps och avec från 24kr/cl

Barnmeny

Bokas när du bokar din resa.

Om barnen inte vill äta buffé, får de välja en av dessa rätter, i barnportion.
Är barnet 4-12 år ingår maten i biljettpriset. Är barnet 0-3 år betalar de ingen biljett, men 50 kr för maten, om de äter.

Kötträtt

Svensk Oxfilé
Serveras med duxelle, spenatolja, rödvinsås samt rotselleripuré

Fiskrätt

Dagens fångst (Vi serverar endast MSC och KRAV-märkt fisk)
Mustig potatisfondant, confiterad purjolök och tomat. Serveras med rödbets beurre blanc samt krispig svartkål.

Vegetarisk/vegansk rätt

Confiterade betor
Serveras med frasig ostronskivling, persiljeolja samt rotselleripuré

Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Ett säkert kort!

med reservation för ändringar.